Een kaasreis door Frankrijk klinkt als een heerlijk avontuur! Frankrijk staat bekend om zijn rijke kaascultuur en er zijn talloze regio’s die beroemd zijn om hun specifieke kazen. Hier zijn enkele regio’s die je kunt overwegen om te bezoeken tijdens je kaasreis.

1. Normandië: Hier kun je genieten van heerlijke kaassoorten zoals Camembert en Livarot. Probeer de lokale kazen bij boerderijen en kaasproducenten in de regio.
2. Bourgogne: Deze regio staat bekend om de smaakvolle Epoisses, een zachte kaas met een sterke geur. Bezoek lokale markten en kaaswinkels om een scala aan Bourgondische kazen te proeven.
3. Loire-vallei: De Loire-vallei produceert een verscheidenheid aan kazen, waaronder Crottin de Chavignol, een geitenkaas, en Sainte-Maure de Touraine, een geitenkaas met een kenmerkende aslaag.
4. Provence: Hier vind je geitenkazen zoals Banon, vaak verpakt in kastanjebladeren. Bezoek lokale markten om te genieten van de smaken van de Provence.
5. Alpenregio: Ontdek de rijke kaasvariëteiten van de Franse Alpen, waaronder Beaufort, Abondance en Tomme de Savoie. Deze kazen zijn vaak gemaakt van melk van koeien die grazen in de bergweiden.
6. Auvergne: Deze regio staat bekend om de blauwschimmelkaas Bleu d’Auvergne. Bezoek lokale kaasproducenten om de ambachtelijke productie van deze kaas te ervaren.
7. Aveyron: Roquefort, een bekende blauwschimmelkaas, wordt hier geproduceerd. Breng een bezoek aan de kelders waar Roquefort wordt gerijpt en proef deze unieke kaas.

Deze regio’s liggen helaas niet allemaal bij elkaar in de buurt en daarom lichten wij in deze kaasreis Normandië en de Loire-vallei uit.

6-daagse Kaasreis door Frankrijk

Dag 1: Aankomst Parijs

Vanaf Schiphol vlieg je naar de luchthaven van Parijs. Aangezien het in één keer een lange rit kan zijn om direct door te gaan naar de Loiré na een vlucht maak je een overnachting in Parijs.

Parijs is niet alleen de romantische hoofdstad van Frankrijk, maar het is ook een fantastische bestemming voor liefhebbers van kaas. Hoewel Parijs niet bekend staat om de productie van kaas op dezelfde manier als sommige landelijke regio’s, biedt de stad een overvloed aan mogelijkheden om een breed scala aan Franse kazen te proeven. Breng een bezoek aan kaaswinkels of markten voor een lekker stukje. Je overnacht in het Tribe Paris Saint Ouen.

Parijs is eigenlijk alleen voor een overnachting, maar even door de stad lopen is altijd een goed idee.

Dag 2: Aankomst in Loiré

Vanaf Parijs naar de Loire-vallei is het 3 uur en 30 minuten rijden. De Loire-vallei in Frankrijk staat niet alleen bekend om zijn prachtige kastelen en wijngaarden, maar het is ook een uitstekende bestemming voor kaasliefhebbers. In de Loire-vallei worden verschillende soorten geitenkazen geproduceerd.

Bekende kazen die geproduceerd worden zijn Crottin de Chavignol, Valençay en Sainte-Maure. Plan vandaag een lekkere kaasproeverij met nieuwe verse kaasjes. De kazen hebben allemaal unieke smaken en kenmerken, waardoor het een feestje is tijdens deze kaasreis.

In de Loiré overnacht je bij Manoir de Ghaisne. Deze accommodatie is in de oude Franse stijl, een prachtige accommodatie voor wie houdt van sfeer. ’s Morgens wordt er een lekker ontbijt geserveerd met diverse opties.

Dag 3: Aankomst Clermont-Ferrand

Vandaag kan je eerst nog even de Loire verder verkennen. Er staan hier namelijk prachtige kastelen die zeker een bezoek waard zijn. Je hebt Chateau de Challain-la-Potherie. Dit is een prachtig kasteel met een grote tuin eromheen.

Vervolgens rijd je verder naar Clermont-Ferrand. Dit is een best lange rit van ruim 4 uur en 30 minuten. Je verblijft daarom ook 2 nachten in Clermont-Ferrand, zodat je bij aankomst eerst lekker kan ontspannen.

Je verblijft hier bij Premiere Classe Clermont Ferrand Centre.

Dag 4: Clermont-Ferrand ontdekken

Clermont-Ferrand ligt in de Auvergne. De Auvergne-regio staat bekend om de Bleu d’Auvergne kaas. Hier verblijf je in de hoofdstad Clermont-Ferrand. De stad wordt gekenmerkt door historische gebouwen en gezellige straatjes. Bovendien staat de stad vooral bekend om zijn rijke geschiedenis, architectuur en natuurlijke landschappen. Verder vind je in de stad de zwarte gotische kathedraal die is gemaakt van lavasteen en zeker een bezoek waard is.

Behalve dat de regio bekend staat om de Bleu d’Auvergne kaas is de Saint-Nactaire ook een bekende kaas uit de regio. Andere bekende kazen uit de regio zijn Cantal en Fourme d’Ambert.

Bezoekers aan Clermont-Ferrand kunnen genieten van het verkennen van de lokale kaasboerderijen, kaasproeverijen en markten waar deze en andere regionale kazen worden verkocht. Dit biedt een uitstekende gelegenheid om meer te leren over de kaasproductie en de speciale kenmerken van kaas uit deze streek tijdens de kaasreis.

Je verblijft hier nog een nacht bij Premiere Classe Clermont Ferrand Centre.

Dag 5: Aankomst Lyon

Van Clermont-Ferrand reis je verder naar de stad Lyon. Dit is ongeveer een kleine 2 uur rijden.

Lyon is misschien niet de stad waar je als eerste aan denkt bij een lekker kaasje. Dichtbij Lyon vind je echter het dorp Saint-Marcellin en dit dorp heeft een gelijknamige kaas. Het is een klein rond kaasje dat van origine een rauwmelkse koemelkkaas is. De kaas heeft een romige en milde smaak.

Verder wordt Lyon ook wel de gastronomische hoofdstad van Frankrijk genoemd. De stad is beroemd om zijn bouchons, de traditionele Lyonnais restaurants die lokale gerechten serveren zoals quenelles (een soort visknoedels), salade Lyonnaise (een salade met spek, croutons en een gepocheerd ei), en natuurlijk een verscheidenheid aan kaasproducten.

De kazen uit de omliggende streken zijn dan ook zeker te proeven in Lyon. Behalve de Saint-Marcellin kan je hier de Saint-Félicien, Bleu d’Auvergne en Comté proeven.

In Lyon vind je ook veel kaaswinkels die gespecialiseerd zijn in regionale kazen, waar je kunt proeven en leren over de diversiteit van Franse kaas. De Halles de Lyon Paul Bocuse, een beroemde overdekte markt, is een uitstekende plaats om deze kazen te ontdekken.

Je verblijft hier bij het mooie hotel Kyriad Lyon Est – Bron Eurexpo Le Cottage.

Dag 6: Naar Genève voor de terugvlucht

De kaasreis zit er helaas alweer op en hopelijk heb je genoten van alle verschillende soorten kazen en de mooie steden. Aangezien de luchthaven van Genève in Zwitserland een directe vlucht aanbiedt, vlieg je terug naar Amsterdam via Zwitserland.

Eventueel kun je je reis met een dag verlengen om ook Genève te ontdekken. Hier kun je nog genieten van een Zwitserse kaas en bijvoorbeeld een bezoek brengen aan kaaswinkel Bruand in winkelcentrum Halle de Rive.

Elke regio die je bezocht hebt tijdens deze 6-daagse kaasrondreis heeft zijn eigen specialiteiten, dus je zult een gevarieerde en smaakvolle ervaring hebben gedurende deze dagen!

Verblijf je liever langer in een stad? Vraag vrijblijvend een offerte aan en we passen de reis graag aan naar de eigen wensen.

---